Goûters : gourmands et sains

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1335 (04/2025)
• Auteur : Sidonie Wathier
• Pages : p.34-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des goûters, qui reste dynamique et qui confirme l'intérêt des consommateurs pour les recettes réconfortantes : état des lieux chiffré du marché des goûters (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la préférence des acheteurs pour les recettes chocolatées, l'engouement croissant pour l'alimentation fonctionnelle). Les stratégies de communication des marques de goûters. Encadrés : la recherche de praticité et de durabilité des emballages ; le marché du sirop.

• • Descripteurs : biscuit
  • Mots-clés : marché sectoriel / goûter (repas)