L'olive sous toutes ses formes

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°941-942 (07/2025)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.104-105
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel des olives : la nécessité de les préparer pour les consommer ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'huile d'olive.

• • Descripteurs : valeur nutritive
  • Mots-clés : olive (fruit)