5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan
- Auteur : Isabelle do O'Gomes
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Pages : p.62-66
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes.
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- Descripteurs : légume / santé publique
- Mots-clés : alimentation (nutrition) / fruit (denrée)
Dans le périodique :
Sciences et avenir (1949), n°945 (11/2025)
Exemplaires (1)
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| Kiosque | Médias & Actualités | CDI Lycée | 00082719 | Disponible |