Café : entre climat et choc économique

Dans le périodique : Carto, n°094 (03/2026)
• Auteur : E. Galland
• Pages : p.62-63
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Après une croissance constante depuis 2020, le cours du café a connu un pic historique : le prix de la livre (450 grammes) a augmenté de 94.6% entre février 2024 et février 2025, atteignant 3.543 dollars et terminant l'année à 3 dollars. Cette hausse s'inscrit dans le contexte de volatilité des matières premières alimentaires sur les marchés mondiaux, causée par les tensions géopolitiques et le bouleversement climatique. Boisson sans alcool parmi les plus consommées, le café voit son secteur menacé.
    Carte - Géoéconomie mondiale du café