[article]
| Titre : |
Livres : alimentation, se nourrir demain |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François-Xavier Côte, Personne interviewée ; Bérénice Robert, Intervieweur |
| Editeur : |
Sophia Publications, 2019 |
| Article : |
p.68-73 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Recherche (Paris. 1970) > 546 (04/2019)
| Descripteurs : |
thème littéraire
|
| Mots-clés : |
agro-écologie alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Entretien avec l'agrophysiologiste François-Xavier Côte à propos de l'agroécologie, à l'occasion de la publication de son livre "La transition agro-écologique des agricultures du Sud". Extraits du livre "Pour une révolution dans la mer" de Didier Gascuel sur la gestion halieutique des océans. Présentation d'ouvrages : "Acheter bio ? A qui faire confiance" de Frédéric Denhez ; "Le Sel, de l'esclavage à la mondialisation" de Jean-Claude Hoquet ; "Food Routes" de Robyn Metcalfe. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
entretien, interview |
[article]
Côte François-Xavier, Robert Bérénice.
« Livres : alimentation, se nourrir demain »
in La Recherche (Paris. 1970), 546 (04/2019), p.68-73.
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