[article]
| Titre : |
Pays Basque espagnol : le goût du voyage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sébastien Desurmont, Auteur |
| Editeur : |
Prisma Presse, 2019 |
| Article : |
p.28-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Géo (Ed. française) > 480 (02/2019)
| Descripteurs : |
gastronomie / Pays Basque : Espagne
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| Résumé : |
Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Desurmont Sébastien.
« Pays Basque espagnol : le goût du voyage »
in Géo (Ed. française), 480 (02/2019), p.28-47.
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