Article de périodique
Pays Basque espagnol : le goût du voyage
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°480 (02/2019) p.28-47
- Auteur : Sébastien Desurmont
Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo"[...]
