5G et santé : que sait-on ? / Marion Guillaumin in Sciences ouest, 384 (novembre 2020)

Public Bibliographie [article]  inSciences ouest > 384 (novembre 2020) Titre : 5G et santé : que sait-on ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 5 Descripteurs : onde électromagnétique / réseau de télécommunication / risque sanitaire Résumé : Avantages et risques supposés du déploiement du réseau téléphonique 5G. Nature du document : documentaire [article]  Guillaumin Marion. « 5G et santé : que sait-on ? » in Sciences ouest, 384 (novembre 2020), p. 5.

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Les aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 871 (09/2019)

Public Bibliographie [article]  inSciences et avenir (1949) > 871 (09/2019) Titre : Les aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.74-76 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / risque sanitaire Résumé : Le point sur les dangers des aliments ultratransformés (AUT) sur la santé : les résultats de différentes études ; des risques de maladies accrus ; la mise en cause de leurs qualités nutritionnelles ; l'exemple des effets du sirop de glucose-fructose ; le rôle des additifs. Encadrés : la classification NOVA basée sur le degré de transformation des aliments ; brève interview d'un spécialiste sur le principe du "cracking" industriel. Nature du document : documentaire [article]  Boistard Sylvie. « Les aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes » in Sciences et avenir (1949), 871 (09/2019), p.74-76.

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Aliments ultratransformés : le nouveau poison / Stéphanie Benz / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023)

Public Bibliographie [article]  inL'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023) Titre : Aliments ultratransformés : le nouveau poison Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Benz Editeur : Groupe Express-Expansion, 2023 Article : p.18-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : recherche scientifique / risque sanitaire Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Le point sur les recherches scientifiques portant sur l'impact des aliments ultratransformés (AUT) sur la santé : les caractéristiques des aliments ultratransformés ; la part des AUT dans l'alimentation ; les recommandations du Plan national nutrition santé en matière d'AUT ; la publication de résultats des recherches scientifiques depuis celles du professeur de nutrition Carlos Monteiro, en 2014 et la classification des aliments suivant leur degré de transformation ; les résultats des recherches scientifiques et la présentation des risques sanitaires liés aux AUT ; la recherche de la preuve scientifique de ce lien de causalité ; les causes de l'impact sanitaire des AUT dont la dérégulation des effets métaboliques des nutriments, la présence d'additifs et l'apparition de composés néoformés. Graphiques : la part, selon les pays, des AUT dans l'alimentation ; l'évolution de la masse corporelle en fonction de la consommation d'AUT ; l'évolution de l'incidence du cancer en fonction de la consommation d'AUT ; part des AUT selon le régime alimentaire ; la part des AUT selon les types d'aliment. Nature du document : documentaire [article]  Benz Stéphanie. « Aliments ultratransformés : le nouveau poison » in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023), p.18-21.

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Aliments ultratransformés : le vrai scandale sanitaire / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023)

Public Bibliographie [article]  inL'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023) Titre : Aliments ultratransformés : le vrai scandale sanitaire Type de document : texte imprimé Editeur : Groupe Express-Expansion, 2023 Article : p.18-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Dossier consacré aux risques sanitaires liés à la consommation de produits ultratransformés. Les découvertes scientifiques sur l'impact de la consommation des aliments ultratransformés (AUT). Cinq questions sur les produits ultratransformés. La conception des produits ultratransformés dans l'industrie agroalimentaire. La réaction des industriels de l'agroalimentaire face aux recherches scientifiques. Entretien avec le médecin Chris Van Tulleken sur le lien entre la consommation de produits ultratransformés et l'obésité. Conseils pratiques pour limiter la consommation d'aliments ultratransformés. Nature du document : documentaire [article]  « Aliments ultratransformés : le vrai scandale sanitaire » in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023), p.18-27.

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Beate Bartès, une vie sans thyroïde, consacrée aux patients / Pascale Santi / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24308 (01/03/2023)

Public Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24308 (01/03/2023) Titre : Beate Bartès, une vie sans thyroïde, consacrée aux patients Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Santi Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.8 du Cahier Science Langues : Français (fre) Descripteurs : association / risque sanitaire / thyroïde Résumé : Portrait de Beate Bartès, fondatrice et présidente de l'association Vivre sans thyroïde : son cancer de la thyroïde ; sa vie sans thyroïde avec la prise quotidienne obligatoire de lévothyroxine, une hormone thyroïdienne ; son rôle dans la bataille judiciaire contre le laboratoire pharmaceutique Merck lors du scandale sanitaire du Levothyrox ; son combat pour faire progresser la place des patients dans le milieu médical. Nature du document : documentaire [article]  Santi Pascale. « Beate Bartès, une vie sans thyroïde, consacrée aux patients » in Le Monde (Paris. 1944), 24308 (01/03/2023), p.8 du Cahier Science.

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Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? / Frédéric Maton / REVUE EPS (2010) in EPS. Education physique et sport (1976), 341 (03/2010)

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Bon anniversaire, l'aspartame / Gilles Goetghebuer / Faton (2024) in Sport et vie (Dijon), 204 (05/2024)

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C'est quoi la bioaccumulation ? / Benjamin Perrier / Enrick B. (2023) in Kezako mundi, 073 (12/2023)

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C'est quoi le DDT ? / Carole Billiout / Enrick B. (2023) in Kezako mundi, 070 (09/2023)

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Ce trafic qui rend fou / Oriane Dioux / Sophia Publications (2019) in La Recherche. Hors-série (2015), 029 (03/2019)

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Chuuut... c'est bon pour la santé / Aude Martin / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques (Quétigny), 404 (09/2020)

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Cigarette électronique : méfiez-vous des idées fausses / Alexandra Pihen / Excelsior publications (2019) in Science & Vie, 1227 (12/2019)

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La cigarette électronique en plein brouillard / Cécile Coumau / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 902 (04/2022)

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Les clés pour comprendre les dangers du chlorpyrifos / Yves Sciama / Excelsior publications (2019) in Science & Vie, 1224 (09/2019)

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Les clés pour comprendre l'effet des LED sur la santé / Muriel Valin / Excelsior publications (2019) in Science & Vie, 1222 (07/2019)

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