Cauchemars en cuisine / Alexia Eychenne / Le Monde diplomatique (2024) in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 846 (09/2024)

Public Bibliographie [article]  inLe Monde diplomatique (Paris. 1954) > 846 (09/2024) Titre : Cauchemars en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexia Eychenne Editeur : Le Monde diplomatique, 2024 Article : p.22 Langues : Français (fre) Descripteurs : condition de travail / hôtellerie-restauration Résumé : Les conditions de travail en restauration : les maltraitances, sévices et violences ; les rapports de domination et subordination d'inspiration militaire ; le rôle et la responsabilité des chefs ; les horaires de travail et la promiscuité des lieux ; les conséquences pour les femmes ; la formation des jeunes. Nature du document : documentaire [article]  Eychenne Alexia. « Cauchemars en cuisine » in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 846 (09/2024), p.22.

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Les serpents tuent encore / Alexia Eychenne / Le Monde diplomatique (2021) in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 811 (10/2021)

Public Bibliographie [article]  inLe Monde diplomatique (Paris. 1954) > 811 (10/2021) Titre : Les serpents tuent encore Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexia Eychenne, Auteur ; Rozenn Le Saint, Auteur Editeur : Le Monde diplomatique, 2021 Article : p.12 Langues : Français (fre) Descripteurs : Inde / politique sanitaire / serpent Mots-clés : morsure Résumé : Les morsures de serpents en Inde et les enjeux de politique de santé : le niveau de mortalité ; les difficultés de prise en charge des victimes ; un enjeu mondial de santé ; le désintérêt de l'industrie pharmaceutique ; la fabrication locale d'antivenins et d'antidotes alternatifs. Nature du document : documentaire [article]  Eychenne Alexia, Le Saint Rozenn. « Les serpents tuent encore » in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 811 (10/2021), p.12.

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