[article]
| Titre : |
Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Johanne Gicquel, Auteur |
| Année : |
2021 |
| Article : |
p. 22-27 |
in Ar Men > 240 (janvier 2021)
| Résumé : |
Reportage auprès de plusieurs paysans-boulangers bretons sur les défis relevés de la sélection et la culture des semences à la fabrication et la vente du pain. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Gicquel Johanne.
« Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre »
in Ar Men, 240 (janvier 2021), p. 22-27.
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