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Article de périodique
Comment bien manger ?
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°150 (octobre 2025) p.11-21
- Auteur : Sylvie Redon-Clauzard
Dossier complet sur les raisons du "bien manger" et du "manger équilibré" avec fruits et légumes sans trop de gâteaux et de biscuits apéro.Exclu du prêtLivre
Le monde des fibres
- Auteur : Danièle Reis
- Auteur : Brigitte Vian
- Auteur : Catherine Bajon
- Editeur : Belin 2006 1 vol. (351 p.)
Présentation de la diversité des fibres et des trois domaines où les fibres font l'objet d'utilisations industrielles : textile, papeterie et alimentation. Dans cet ouvrage, les auteurs dressent un vaste panorama des fibres, qu'elles soient d'or[...]Pourquoi les fibres sont si importantes
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°914 (04/2023) p.74-75
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la[...]
