[article]
| Titre : |
Spécial restauration : le marché de la restauration attire tous les acteurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Cadoux |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2023 |
| Article : |
p.40-54 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Commerce & Consommation > 2730 (12/01/2023)
| Descripteurs : |
diversification de l'entreprise / mercatique / restauration commerciale
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| Mots-clés : |
distribution (commerce) |
| Résumé : |
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des acteurs de la grande distribution pour leurs offres de restauration : évolution du secteur de la restauration selon les principaux circuits, comportements des consommateurs pour la restauration hors domicile, stratégies d'innovation technologie (frigo connecté, robot cuisinier), partenariat avec des spécialistes (corner, développement de gamme, tendance culinaire). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Cadoux Marie.
« Spécial restauration : le marché de la restauration attire tous les acteurs »
in LSA. Commerce & Consommation, 2730 (12/01/2023), p.40-54.
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