[article]
| Titre : |
Cannelle et cacao : les drogues du sertao |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rafael Chambouleyron, Auteur |
| Editeur : |
Sophia Publications, 2021 |
| Article : |
p.48-51 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Les Collections de l'Histoire > 092 (07/2021)
| Descripteurs : |
Amazonie
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| Mots-clés : |
cacao (graine) Amérique portugaise (16e-19e siècle) |
| Résumé : |
Présentation de la manière dont les Portugais ont exploité au 18e siècle des produits poussant dans le bassin de l'Amazone : la cannelle giroflée, le cacao et la salsepareille. Le mode de récolte de ces épices dites "drogues du sertao" ; la mise en place de plantations de cacao et son exportation au niveau mondial ; les conditions d'utilisation de la main d'oeuvre indigènes ou d'esclaves africains ; données sur les exportations de cacao issues de l'Amérique du Sud ; cas de la cannelle giroflée. Encadrés : gravures et descriptions de ces épices ; la fabrication d'un canoë ; définition de "extractivisme". |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Chambouleyron Rafael.
« Cannelle et cacao : les drogues du sertao »
in Les Collections de l'Histoire, 092 (07/2021), p.48-51.
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