[article]
Titre : |
Trop gras, trop salé, trop sucré... Le repas est servi |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Gatien Elie, Auteur |
Editeur : |
Le Monde diplomatique, 2021 |
Article : |
p.18-19 |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954) > 810 (09/2021)
Descripteurs : |
sécurité alimentaire
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Résumé : |
Les questions de sécurité alimentaire en France : les cas concrets d'insécurité alimentaire ; l'importance de la production agricole et des déchets ; la multiplication des scandales sanitaires ; les aliments ultratransformés et les effets sur la santé ; les timides réglementations françaises ou européennes ; la progression du bio et des AMAP (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) ; les conséquences du transport à flux tendu ; la dépendance aux importations. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Elie Gatien.
« Trop gras, trop salé, trop sucré... Le repas est servi »
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 810 (09/2021), p.18-19.
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