Article de périodique
"Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons
- Dans le périodique : Commerce mag, n°199 (04/2022) p.6-8
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- Personne interviewée : Claire Saint-Girons
- Intervieweur : Xavier Haertelmeyer
Entretien avec Claire Saint-Girons, co-créatrice de la société les 3 Pinardiers, à propos de leur conception nouvelle du métier de caviste : genèse de l'entreprise ; les propositions commerciales faites aux restaurateurs ; le poids du confinemen[...]
