[article]
| Titre : |
"Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Saint-Girons, Personne interviewée ; Xavier Haertelmeyer, Intervieweur |
| Editeur : |
Editialis, 2022 |
| Article : |
p.6-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Commerce mag > 199 (04/2022)
| Mots-clés : |
métier de la vigne et du vin |
| Résumé : |
Entretien avec Claire Saint-Girons, co-créatrice de la société les 3 Pinardiers, à propos de leur conception nouvelle du métier de caviste : genèse de l'entreprise ; les propositions commerciales faites aux restaurateurs ; le poids du confinement sur le développement des 3 Pinardiers ; la sélection exigeante des vins par l'intermédiaire de dégustation chez les vignerons ; les raisons de l'implantation dans l'Ouest de la France ; le développement physique et digital de l'entreprise. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Saint-Girons Claire, Haertelmeyer Xavier.
« "Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons »
in Commerce mag, 199 (04/2022), p.6-8.
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