Agriculteurs dans la tempête / François de Beaulieu in Ar Men, 91 (janvier 1998)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 91 (janvier 1998) Titre : Agriculteurs dans la tempête Type de document : texte imprimé Auteurs : François de Beaulieu, Auteur Année : 1998 Article : p. 2-11 Descripteurs : Bretagne : région / défense du consommateur / industrie laitière / métier : agriculture et agroalimentaire / protection de l'environnement Mots-clés : métier : agriculture et agro-alimentaire Résumé : Maintenir les coûts tout en respectant l'environnement et la santé du consommateur, tel est le difficile pari que les producteurs laitiers ont entrepris de relever. François de Beaulieu fait un tour d'horizon des moyens mis en oeuvre par les agriculteurs pour adapter leur production à ces nouvelles contraintes. Nature du document : documentaire [article]  Beaulieu François de. « Agriculteurs dans la tempête » in Ar Men, 91 (janvier 1998), p. 2-11.

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Danone, une histoire de famille / Laurence Espagnolle-Larour in L'Eco, 480 (30 août 2019)

Public Bibliographie [article]  inL'Eco > 480 (30 août 2019) Titre : Danone, une histoire de famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2019 Article : p. 02-03 Descripteurs : industrie agroalimentaire / industrie laitière / marché : économie / produit laitier Résumé : Histoire de l'entreprise leader sur le marché des produits laitiers : Danone. Nature du document : documentaire [article]  Espagnolle-Larour Laurence. « Danone, une histoire de famille » in L'Eco, 480 (30 août 2019), p. 02-03.

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Le fromage est-il vraiment en voie de disparition ? / Charles Paillet in Sciences ouest, 420 (juin 2024)

Public Bibliographie [article]  inSciences ouest > 420 (juin 2024) Titre : Le fromage est-il vraiment en voie de disparition ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Paillet, Auteur Année : 2024 Article : p. 3 Descripteurs : industrie laitière / microbiologie Résumé : Les camemberts, bries et bleus sont des fromages à moisissure Penicillium. Leurs souches perdent en variété génétique laissant craindre l'extinction de ces espèces de champignon et alors de ces produits laitiers. Etude du laboratoire Lubem de Brest. Nature du document : documentaire [article]  Paillet Charles. « Le fromage est-il vraiment en voie de disparition ? » in Sciences ouest, 420 (juin 2024), p. 3.

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SILL entreprises a toujours bon appétit / Isabelle Jaffré in Le journal des entreprises, 406 (juillet 2021)

Public Bibliographie [article]  inLe journal des entreprises > 406 (juillet 2021) Titre : SILL entreprises a toujours bon appétit Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Jaffré, Auteur Année : 2021 Article : p.12-14 Descripteurs : Bretagne : région / entreprise / industrie laitière Résumé : L'entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans l'industrie laitière ne cesse d’investir. Nature du document : documentaire [article]  Jaffré Isabelle. « SILL entreprises a toujours bon appétit » in Le journal des entreprises, 406 (juillet 2021), p.12-14.

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