[article]
| Titre : |
Tout ce que vous devez savoir (ou presque) sur les bières |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Leboulenger, Auteur ; Guirec Aubert, Auteur |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2022 |
| Article : |
p.32-40 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Commerce & Consommation > 2693 (31/03/2022)
| Descripteurs : |
bière
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des bières : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des brasseurs (montée en gamme, recette, format, faible alcoolisation). Interview de Guirec Aubert, biérologue : tendances sur le marché des bières, information du consommateur sur les différents styles de bières, nécessaire formation des chefs de rayon boisson en matière de bière en GMS (grande et moyenne surface). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Leboulenger Sylvie, Aubert Guirec.
« Tout ce que vous devez savoir (ou presque) sur les bières »
in LSA. Commerce & Consommation, 2693 (31/03/2022), p.32-40.
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