[article]
| Titre : |
Le pari fou du Blue Flamingo, restaurant strasbourgeois fermé le week-end |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aurélie Bréchet |
| Editeur : |
Editialis, 2022 |
| Article : |
p.12 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Commerce mag > 201 (11/2022)
| Descripteurs : |
horaire de travail
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| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : |
Le point sur le concept du restaurant strasbourgeois le Blue Flamingo qui a fait le choix de fermer le week-end : les raisons de ce choix ; les modifications des horaires pendant la saison estivale ; le chiffre d'affaires de l'entreprise. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Bréchet Aurélie.
« Le pari fou du Blue Flamingo, restaurant strasbourgeois fermé le week-end »
in Commerce mag, 201 (11/2022), p.12.
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