Article de périodique
L'apéro, une vieille histoire
- Dans le périodique : Pour la science. Hors-série, n°116 (08/2022) p.92-95
- Lucas Streit
Le point sur la fabrication du pain à partir de céréales sauvages par les populations de chasseurs-cueilleurs au début du Mésolithique. La découverte en Jordanie de morceaux de pain calcinés datant de 12250 ans ; raison expliquant la production [...]
