[article]
| Titre : |
Le Nutri-score joue son avenir à Bruxelles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Nicot ; Yves Puget ; Caroline Péchery |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2022 |
| Article : |
p.28-40 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Commerce & Consommation > 2718 (06/10/2022)
| Descripteurs : |
valeur nutritive
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| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Dossier consacré à la version 2 de l'étiquetage nutritionnel : enjeux du Nutri-score au niveau européen, conséquences de l'évolution du barème du Nutri-score, enjeux d'adaptabilité du système et arguments des industriels et des producteurs locaux (produits AOP et AOC, vrac). Interview de Caroline Péchery, cofondatrice de la société et appli ScanUp : la transparence alimentaire et l'innovation produit, le Nutri-score et le score Nova. Comparatif des analyses de catégories de produits selon le Nutri-score ou le score Nova, selon les additifs contenus. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Nicot Marie, Puget Yves, Péchery Caroline.
« Le Nutri-score joue son avenir à Bruxelles »
in LSA. Commerce & Consommation, 2718 (06/10/2022), p.28-40.
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