[article]
| Titre : |
Le sel : quand l'"or blanc" est à consommer avec modération |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anaïs Marie ; Diane Mordacq |
| Editeur : |
Groupe Areion, 2023 |
| Article : |
p.60-61 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Carto > 078 (07/2023)
| Descripteurs : |
commerce international / environnement / santé publique
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| Mots-clés : |
sel (composé chimique) |
| Résumé : |
Zoom sur les enjeux commerciaux, de santé publique et environnementaux liés à la production et à la consommation du sel dans le monde. Carte 1 : les flux commerciaux (pays importateurs, pays exportateurs) liés au sel dans le monde en millions de dollars. Carte 2 : les enjeux de santé publique liés au sel dans le monde (réduction de la consommation, décès liés au sodium pour 100 000 habitants). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Marie Anaïs, Mordacq Diane.
« Le sel : quand l'"or blanc" est à consommer avec modération »
in Carto, 078 (07/2023), p.60-61.
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