Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? / Jamy / Prisma Presse (2023) in Ca m'intéresse, 513 (11/2023)

Public Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 513 (11/2023) Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Editeur : Prisma Presse, 2023 Article : p.50 Langues : Français (fre) Descripteurs : pain Résumé : Fabrication du pain : ingrédients ; réactions chimiques de la levure ou de levain. Nature du document : documentaire [article]  Jamy. « Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? » in Ca m'intéresse, 513 (11/2023), p.50.

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