[article]
| Titre : |
Chris van Tulleken : "C'est la cause première de l'obésité" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chris van Tulleken ; Thomas Mahler |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2023 |
| Article : |
p.25-26 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023)
| Descripteurs : |
santé
|
| Mots-clés : |
aliments ultratransformés (AUT) |
| Résumé : |
Entretien avec le médecin Chris van Tulleken à propos de l'impact sanitaire des aliments ultratransformés (AUT) : conseils pour repérer un AUT ; le lien entre la montée de l'obésité et la consommation d'AUT ; les conséquences de la consommation d'AUT sur la santé et sur les comportements alimentaires ; la prise en compte de la transformation des aliments dans le NutriScore ; la question de l'addiction aux AUT. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Tulleken Chris van, Mahler Thomas.
« Chris van Tulleken : "C'est la cause première de l'obésité" »
in L'Express (Paris), 3774 (02/11/2023), p.25-26.
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