[article]
| Titre : |
Une néo-laiterie au coeur de Lyon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Vincent Ton Van, Auteur |
| Editeur : |
Editialis, 2021 |
| Article : |
p.12 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Commerce mag > 195 (09/2021)
| Descripteurs : |
création d'entreprise / laiterie : technique
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| Mots-clés : |
Lyon : Rhône |
| Résumé : |
Le point sur l'initiative d'une entrepreneuse créatrice d'une laiterie dans le centre-ville de Lyon : motivation du projet ; respect des producteurs de lait par une rémunération juste ; la fabrication des produits devant la clientèle ; ambitions pour la société. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Ton Van Vincent.
« Une néo-laiterie au coeur de Lyon »
in Commerce mag, 195 (09/2021), p.12.
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > laiterie : technique
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