[article]
| Titre : |
Antoine Parmentier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Edith Pauly |
| Editeur : |
Fleurus presse, 2023 |
| Article : |
p.74-75 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 152 (09/2023)
| Descripteurs : |
pomme de terre
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| Mots-clés : |
Parmentier, Antoine (1737-1813) |
| Résumé : |
Présentation d'Antoine-Auguste Parmentier, découvreur des qualités nutritives de la pomme de terre : sa formation de pharmacien, sa découverte de l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre, son travail pour en développer la culture en France au 18e siècle et pour encourager sa consommation par les populations, ses différents engagements pour améliorer la vie de ses contemporains, les dates clés de sa vie. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Pauly Edith.
« Antoine Parmentier »
in Comment ça marche (Paris. 2020), 152 (09/2023), p.74-75.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légume > pomme de terre
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