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Auteur Jean-Bernard Gallois |
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Bio : le non-alimentaire se met au vert / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1271 (21/09/2020)
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Titre : Bio : le non-alimentaire se met au vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.12-17 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1271 (21/09/2020)Descripteurs : produit d'entretien Mots-clés : produit biologique produit d'hygiène corporelle Résumé : Enquête sur le développement des produits bio pour la maison ou l'hygiène : attentes des consommateurs, financements, difficultés rencontrées par les sociétés. Encadrés : le coton-tige lavable ; les tendances bio ; entretien avec Célia Rennesson concernant le cadre législatif du vrac. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Bio : le non-alimentaire se met au vert » in Points de vente (Paris), 1271 (21/09/2020), p.12-17.
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BioSafeLight : la start-up qui vient secouer Pasteur / Jean-Bernard Gallois / Prisma Presse (2022) in Management, 303 (06/2022)
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Titre : BioSafeLight : la start-up qui vient secouer Pasteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : Prisma Presse, 2022 Article : p.30-32 Langues : Français (fre)
in Management > 303 (06/2022)Descripteurs : création d'entreprise Mots-clés : technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Reportage consacré à la machine à purifier de BioSafeLight, une start-up orléanaise, alternative à la pasteurisation traditionnelle. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « BioSafeLight : la start-up qui vient secouer Pasteur » in Management, 303 (06/2022), p.30-32.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 00076466 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Brand connect : les marques s'engagent / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020)
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Titre : Brand connect : les marques s'engagent Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.16-22 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1262 (02/03/2020)Descripteurs : communication en mercatique / marque commerciale / stratégie de la communication Résumé : Enquête sur le contenu de marque (ou brand content) dont le but est de véhiculer et transmettre les valeurs, la vision de la marque auprès de ses consommateurs : concept et marques leader, exemples de stratégies de brand content adoptées par les marques Mustela, la Camif, Nature & Découvertes, William Saurin, Villa Schweppes, Les comptoirs de la bio. Encadrés : stratégie de la marque de bijou Smizze ; entretien avec Isabelle Schmidt, directrice de la communication de Lidl France ; la stratégie adoptée par Metro ; Akeneo, un outil de contextualisation des informations produits. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Brand connect : les marques s'engagent » in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020), p.16-22.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 069227 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Chandeleur : des crêpes pour tous les goûts / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1322 (12/2023)
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Titre : Chandeleur : des crêpes pour tous les goûts Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : SPDC, 2023 Article : p.50-52 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1322 (12/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des crêpes et tartinables, caractérisé par son accessibilité en termes de prix et par un pic de consommation à la Chandeleur : état des lieux chiffré du marché des crêpes, cidres et tartinables en période de Chandeleur (ventes valeur et ventes volume). Encadré : la pâte à tartiner Yacon & Co, à base du tubercule yacon, une alternative au sucre. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Chandeleur : des crêpes pour tous les goûts » in Points de vente (Paris), 1322 (12/2023), p.50-52.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives documentaires lycée CDI Lycée 00080032 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Charcuterie : dynamique et variée / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1294 (06/12/2021)
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Titre : Charcuterie : dynamique et variée Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.34-38 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1294 (06/12/2021)Mots-clés : marché sectoriel charcuterie : produit Résumé : Le point sur le marché de la charcuterie : les engagements de la marque Bordeau Chesnel, qui va fêter ses 100 ans, en matière d'environnement et de bien-être animal ; les tendances de ventes selon les segments ; la stratégie de Fleury Michon (jambon sans nitrite, bio, etc.) et de l'entreprise Raffin, dont la spécialité est le saucisson sec ; l'évolution du segment de la charcuterie espagnole, du jambon sec et du jambon cru. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Charcuterie : dynamique et variée » in Points de vente (Paris), 1294 (06/12/2021), p.34-38.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00074549 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Charcuterie : plaisir et localisme / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1312 (05/12/2022)
PermalinkCharcuterie : prolonger l'embellie des ventes / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1276 (07/12/2020)
PermalinkCommerce associé : toujours plus dynamique / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1292 (08/11/2021)
PermalinkCommerce indépendant : le modèle gagnant ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1254 (30/09/2019)
PermalinkCompléments alimentaires : chute historique en GMS / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente. Supplément, 1264-1265 suppl. (27/04/2020)
PermalinkCompléments alimentaires : la GMS cherche le rebond / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1246 (01/04/2019)
PermalinkCovid-19 : les enseignes retiennent leur souffle / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1273 (19/10/2020)
PermalinkLa crise ? Quelle crise ? Kiabi / Jean-Bernard Gallois / Prisma Presse (2023) in Capital (Paris. 1991), 381 (06/2023)
PermalinkDéconfinement : la consommation repart à pas mesurés / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1269 (06/07/2020)
PermalinkDigital média : les magasins misent sur l'écran total / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1275 (23/11/2020)
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