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Auteur Jean-Bernard Gallois |
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Fromages : une croissance continue / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1297 (21/02/2022)
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Titre : Fromages : une croissance continue Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2022 Article : p.34-38 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1297 (21/02/2022)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des fromages : l'évolution des ventes de mozzarella et de feta ; l'évolution du marché du fromage en 2021 par rapport aux années précédentes ; le segment du chèvre frais (les innovations de Triballat Noyal et de Soignon) ; les innovations de Savencia, Lactalis et Bel. Encadré : les offres sur le segment du fromage végétal. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Fromages : une croissance continue » in Points de vente (Paris), 1297 (21/02/2022), p.34-38.
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Fromages : un marché valorisé / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1261 (17/02/2020)
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Titre : Fromages : un marché valorisé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.34-41 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1261 (17/02/2020)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fromages en France : état des lieux chiffré du marché, stratégies de marques et lancements de gammes de fromages panés ou apéritifs (Galbani, Lactalis Fromage, Savencia, Soignon) et des fromages à pâtes pressées ou des fromages chauds (Entremont, Président, Casa Azzura), les démarches de naturalité des marques. Encadrés : la progression du bio ; les fromages de Suisse. Tableau chiffré et synthétique de l'évolution des ventes sur le marché des fromages. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Fromages : un marché valorisé » in Points de vente (Paris), 1261 (17/02/2020), p.34-41.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 069106 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Glaces, des innovations très fraîches / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1303 (13/06/2022)
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Titre : Glaces, des innovations très fraîches Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois Editeur : SPDC, 2022 Article : p.40-43 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1303 (13/06/2022)Descripteurs : crème glacée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des glaces dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, analyse des points forts du marché : désaisonnalisation, livraison à domicile, formats, stratégies et innovations des marques pour répondre aux attentes du consommateur et attirer plus de jeunes (saveurs plus gourmandes, packaging, communication, plus de parfums et de gammes, artisanat...). Tableau synthétique chiffré des ventes de glaces par segments. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Glaces, des innovations très fraîches » in Points de vente (Paris), 1303 (13/06/2022), p.40-43.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00076430 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Hard-discount : qu'est-il devenu ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1252 (02/09/2019)
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Titre : Hard-discount : qu'est-il devenu ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.12-19 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1252 (02/09/2019)Descripteurs : commerce intégré Résumé : Dossier consacré au hard-discount en France : la stratégie de Carrefour, les nouvelles formes de hard-discount, le rapport qualité-prix, la place du bio et du déstockage. Encadrés : part de marché du hard-discount ; le concept de l'enseigne Netto ; la diversification dans le bio de l'enseigne Lidl. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Hard-discount : qu'est-il devenu ? » in Points de vente (Paris), 1252 (02/09/2019), p.12-19.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 067831 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Informations produit : du rififi sur l'étiquette / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente. Supplément, 1264-1265 suppl. (27/04/2020)
[article]
Titre : Informations produit : du rififi sur l'étiquette Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.12-18 Langues : Français (fre)
in Points de vente. Supplément > 1264-1265 suppl. (27/04/2020)Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Enquête consacrée aux informations produits sur les emballages : état des lieux des ventes de produits français dans le contexte du Covid-19, débat autour de la provenance des produits, les informations à privilégier pour le consommateur, le nutri-score, le référentiel proposé par Intermarché, les solutions technologiques avec l'information dématérialisée. Encadrés : l'étiquette électronique ; le QR code ; la traçabilité sur Internet ; projet d'activité complémentaire pour les éleveurs laitiers ; labellisation des entreprises respectueuses de la RSE. Nature du document : documentaire [article]Gallois Jean-Bernard. « Informations produit : du rififi sur l'étiquette » in Points de vente. Supplément, 1264-1265 suppl. (27/04/2020), p.12-18.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 069670 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Logistique 4.0 + rapide + souple + robotisée / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1298 (07/03/2022)
PermalinkLogistique : Des innovations tous azimuts / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2023) in Points de vente (Paris), 1316 (04/2023)
PermalinkMade in France : maintenant ou jamais ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1301 (19/04/2022)
PermalinkMarketing in-store : des écrans pour tous les goûts / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1310 (07/11/2022)
PermalinkMarques digitales : la fin de l'abondance / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1309 (17/10/2022)
PermalinkMarques régionales : cap sur la transparence des origines / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1275 (23/11/2020)
PermalinkMDD : en quête d'un second souffle / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1288 (06/09/2021)
PermalinkMillimages : Molang, dans toutes les langues / Jean-Bernard Gallois / Prisma Presse (2022) in Management, 305 (10/2022)
PermalinkMutualisation logistique : un modèle dépassé ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1245 (18/03/2019)
PermalinkNégociations commerciales : la loi Egalim au coeur des discussions / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
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