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Auteur Jean-Michel Lecerf |
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Titre : Allergies et intolérances alimentaires Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 18 s Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : allergie alimentaire Résumé : Le point sur les allergies et intolérances alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la preuve médicale ; la suppression de l'aliment ou de l'allergène du menu en cas d'allergie et le suivi par l'allergologue ; la question de quantité en cas d'intolérance. Compléments : les principales réactions allergiques cliniques ; les principaux aliments allergènes. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/allergies-et-intolerances-alimentaires [...] Taramini Luc, Lecerf Jean-Michel. Allergies et intolérances alimentaires. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 2 min 18 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/allergies-et-intolerances-alimentaires-241.html>, consulté le :
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Titre : Anorexie et autres troubles du comportement alimentaire Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 31 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : anorexie mentale Résumé : Le point sur les troubles du comportement alimentaire (TCA), par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les origines ; le cas de l'anorexie ; la nécessité d'une prise en charge thérapeutique précoce. Compléments : l'orthorexie. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/anorexie-et-autres-troubles-du-comport [...] Taramini Luc, Lecerf Jean-Michel. Anorexie et autres troubles du comportement alimentaire. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 2 min 31 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/anorexie-et-autres-troubles-du-comportement-alimentaire-238.html>, consulté le :
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Titre : Les besoins nutritionnels de chacun Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 11 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : besoin nutritionnel Résumé : Le point sur les facteurs influençant les besoins nutritionnels, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une quantité alimentaire variable selon les personnes due aux facteurs corporels, à l'activité physique, à l'âge ; la nécessité d'une alimentation variée pour tous. Compléments : la dépense énergétique journalière ; les facteurs influençant le comportement alimentaire ; les apports énergétiques quotidiens conseillés en fonction de l'âge et du sexe. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-besoins-nutritionnels-de-chacun-23 [...] Taramini Luc, Lecerf Jean-Michel. Les besoins nutritionnels de chacun. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 2 min 11 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-besoins-nutritionnels-de-chacun-235.html>, consulté le :
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Connaître son cerveau pour mieux manger / Belin (2017)
Titre : Connaître son cerveau pour mieux manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Directeur de publication Editeur : Belin, 2017 Collection : Collection Cerveau & bien-être, ISSN 2557-0455 Description : 187 p. ISBN/ISSN : 978-2-410-00546-2 Note générale : Recueil d'articles parus dans la revue "Cerveau & psycho"
Bibliogr. p. 183-186Descripteurs : biochimie / cerveau / nutrition Résumé : Des nutritionnistes, des psychologues et des sociologues font le point sur les liens entre le cerveau et l'alimentation. Ils abordent notamment les besoins nutritionnels, la constitution des réserves de graisses, la notion de plaisir et la convivialité. Nature du document : documentaire Connaître son cerveau pour mieux manger. Belin, 2017, 187 p. (Collection Cerveau & bien-être).
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 LEC documentaires lycée CDI Lycée 065101 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Les conséquences des régimes Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 31 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : carence alimentaire Résumé : Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-consequences-des-regimes-237.html Taramini Luc, Lecerf Jean-Michel. Les conséquences des régimes. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 2 min 31 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-consequences-des-regimes-237.html>, consulté le :
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