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> 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > polymère > protéine animale
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Éleveur d'insectes / Lucile Chevalier in Pour l'éco, 26 (décembre 2020)
[article]
Titre : Éleveur d'insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Chevalier, Auteur Année : 2020 Article : p. 56-57
in Pour l'éco > 26 (décembre 2020)Descripteurs : élevage / insecte / protéine animale Résumé : Nouveau métier. Pour alimenter en protéines une population toujours plus importante, créer des élevages d'insectes est une solution. Nature du document : documentaire [article]Chevalier Lucile. « Éleveur d'insectes » in Pour l'éco, 26 (décembre 2020), p. 56-57.
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L'Entomophagie, la solution alternative ? / Laurent Demizieux in Cosinus, 186 (octobre 2016)
[article]
Titre : L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2016 Article : p. 16-22
in Cosinus > 186 (octobre 2016)Descripteurs : alimentation / insecte / protéine animale Résumé : Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comestibles ? ; Viandes ou insectes ?. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Demizieux Laurent. « L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? » in Cosinus, 186 (octobre 2016), p. 16-22.
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Hulk, un appétit monstre / Thomas Delozier in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)
[article]
Titre : Hulk, un appétit monstre Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Delozier, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur Année : 2022 Article : p. 26-29
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)Descripteurs : muscle / protéine animale / régime alimentaire Résumé : Quelles calories devrait ingurgiter Hulk pour parvenir à exercer sa force musculaire ? Régime alimentaire d'un culturiste. Importance des protéines pour l'entretien des muscles. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Delozier Thomas. « Hulk, un appétit monstre » in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 26-29.
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L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines / Lise Barnéoud in Science & vie junior, 387 (Décembre 2021)
[article]
Titre : L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Lise Barnéoud, Auteur Année : 2021 Article : p. 38-42
in Science & vie junior > 387 (Décembre 2021)Descripteurs : acide aminé / intelligence artificielle / protéine animale Résumé : Une intelligence artificielle est parvenue à reconstituer la forme des milliers de protéines de notre corps à partir de leurs séquences d'acides aminés. Perspectives médicales. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Barnéoud Lise. « L'IA qui a dévoilé le vrai visage des protéines » in Science & vie junior, 387 (Décembre 2021), p. 38-42.
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Une intelligence artificielle prédit la forme des protéines / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 890 (04/2021)
[article]
Titre : Une intelligence artificielle prédit la forme des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Ratel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.62-64 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 890 (04/2021)Descripteurs : intelligence artificielle / protéine animale / structure chimique Résumé : Le point sur l'intérêt d'AlphaFold2, un programme d'intelligence artificielle (IA) pouvant déterminer la structure tridimensionnelle d'une protéine : les enjeux ; l'importance du repliement des protéines et ses conséquences ; les résultats obtenus pendant une compétition scientifique ; les attentes. Encadré : bref rappel sur la cristallographie aux rayons X et la rivalité entre scientifiques. Nature du document : documentaire [article]Ratel Hervé. « Une intelligence artificielle prédit la forme des protéines » in Sciences et avenir (1949), 890 (04/2021), p.62-64.
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Manger moins de viande, et pourquoi pas ? / Laure Blancard in Okapi, 1186 (15 octobre 2023)
PermalinkLe repliement des protéines résolu par une IA / Philippe Pajot / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 899 (01/2022)
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