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L'ultrafrais se recentre sur l'essentiel / Marianne Bailly / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2751 (08/06/2023)
[article]
Titre : L'ultrafrais se recentre sur l'essentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Bailly Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.35-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Commerce & Consommation > 2751 (08/06/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de l'ultrafrais (yaourts et desserts) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing des industriels (gamme, recette, végétal, santé). Nature du document : documentaire [article]Bailly Marianne. « L'ultrafrais se recentre sur l'essentiel » in LSA. Commerce & Consommation, 2751 (08/06/2023), p.35-36.
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Titre : L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 3 min 23 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / fermentation Mots-clés : technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vitaminique ; parallèle de l'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation avec le microbiote de notre organisme Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organi [...] Taramini Luc, Selosse Marc-André. L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 3 min 23 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organismes-dans-l%E2%80%99alimentation-233.html>, consulté le :
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Vents contraires en tartinables / Benoît Jullien / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 379 (05/2021)
[article]
Titre : Vents contraires en tartinables Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Jullien, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.66-68 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 379 (05/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des tartinables de viande en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (démarche RSE, label, offre LS, offre apéritive, offre à la coupe). Nature du document : documentaire [article]Jullien Benoît. « Vents contraires en tartinables » in Linéaires (Rennes), 379 (05/2021), p.66-68.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 073072 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vers un Noël pas comme les autres / Libre service actualités (2020) in LSA. Commerce & Consommation, 2623 (15/10/2020)
[article]
Titre : Vers un Noël pas comme les autres Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.26-37 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Commerce & Consommation > 2623 (15/10/2020)Descripteurs : aliment / fête de fin d'année / jouet Mots-clés : marché sectoriel pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré au marché des fêtes de fin d'année en France, en 2020, pendant la pandémie de Covid-19 : enquête sur les comportements d'achat envisagés et les pratiques pour les fêtes de fin d'année des consommateurs français (cadeaux, repas, budgets, lieux d'achat pour les cadeaux et l'alimentaire, nombre d'invités, évolution des ventes pour les fêtes en 2019, enjeux pour 2020). Stratégies marketing des distributeurs et des industriels pour l'alimentaire (innovation, format, recette, savoir-faire, produits locaux, offre classique). Stratégies marketing des industriels du jeu et du jouet : innovation, classique, licence, jeu en famille, jeu éducatif. Nature du document : documentaire [article]« Vers un Noël pas comme les autres » in LSA. Commerce & Consommation, 2623 (15/10/2020), p.26-37.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 071311 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Les vitamines et les minéraux / Fleurus presse (2018) in Tout comprendre +, 090 (01/2018)
[article]
Titre : Les vitamines et les minéraux Type de document : texte imprimé Editeur : Fleurus presse, 2018 Article : p.32-33 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre + > 090 (01/2018)Descripteurs : aliment / corps humain / nutriment Résumé : Le point sur le rôle des vitamines et des minéraux dans le fonctionnement de l'organisme : les apports des différents aliments en vitamines et minéraux. Nature du document : documentaire [article]« Les vitamines et les minéraux » in Tout comprendre +, 090 (01/2018), p.32-33.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 062405 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vrac, cinq raisons d'y croire à nouveau / Marie Nicot / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2778 (11/01/2024)
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