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Chandeleur : surfer sur un historique à succès / Florent Hofmann / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)
[article]
Titre : Chandeleur : surfer sur un historique à succès Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Hofmann, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.50-52 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits alimentaires de la chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (merchandising, théâtralisation, prospectus, innovation). Nature du document : documentaire [article]Hofmann Florent. « Chandeleur : surfer sur un historique à succès » in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022), p.50-52.
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La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité / Armand Chauvel / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2777 (04/01/2024)
[article]
Titre : La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.34-39 Langues : Français (fre)
in LSA. Commerce & Consommation > 2777 (04/01/2024)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes en volume et en valeur selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (innovation, format, recette, aide à la préparation, merchandising). Nature du document : documentaire [article]Chauvel Armand. « La Chandeleur, un temps fort qui fait l'unanimité » in LSA. Commerce & Consommation, 2777 (04/01/2024), p.34-39.
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La Chandeleur veut éclairer le début d'année / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2729 (05/01/2023)
[article]
Titre : La Chandeleur veut éclairer le début d'année Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Commerce & Consommation > 2729 (05/01/2023)Descripteurs : aliment / mercatique Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (aide à la préparation, aliment, boisson), stratégie marketing des fabricants (promotion, animation). Nature du document : documentaire [article]Chauvel Armand. « La Chandeleur veut éclairer le début d'année » in LSA. Commerce & Consommation, 2729 (05/01/2023), p.40-42.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 00077111 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Chimie du petit déjeuner / Marie Terrien / Cultures et Techniques (1998)
Titre : Chimie du petit déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Terrien, Auteur ; Josette Fournier, Auteur Editeur : Cultures et Techniques, 1998 Collection : Formation Description : 304p. ISBN/ISSN : 978-2-9510168-5-9 Note générale : index
Descripteurs : aliment / chimie / composé moléculaire / technique de l'alimentation Mots-clés : petit déjeuner Résumé : La chimie du petit déjeuner : analyse des molécules, composants, structure chimique des aliments relations entre structure chimique et activité biologique.
Nature du document : documentaire Terrien Marie, Fournier Josette. Chimie du petit déjeuner. Cultures et Techniques, 1998, 304p. (Formation).
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 54 TER documentaires lycée CDI Lycée 009670 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Un chimiste en cuisine / Raphaël Haumont / Dunod (2013)
Titre : Un chimiste en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur Editeur : Dunod, 2013 Description : 167 p. ISBN/ISSN : 978-2-10-070208-4 Descripteurs : aliment / chimie / composé moléculaire / technique de l'alimentation Résumé : Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine. Nature du document : documentaire Haumont Raphaël. Un chimiste en cuisine. Dunod, 2013, 167 p.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 54 HAU documentaires lycée CDI Lycée 053398 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Les chips mises en appétit par leur popularité / Armand Chauvel / Libre service actualités (2021) in LSA. Commerce & Consommation, 2646 (08/04/2021)
PermalinkLes chips mitonnent leurs recettes au chaudron / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2742 (06/04/2023)
PermalinkLes chips se premiumisent / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2694 (07/04/2022)
PermalinkLe chocolat in Arkéo, 327 (avril 2024)
PermalinkLes circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkCombien de temps se conservent nos aliments ? / Axelle Szczygiel / Prisma Presse (2022) in Ca m'intéresse, 495 (05/2022)
PermalinkComment l'épicerie sucrée fait sa transition nutritionnelle / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2760 (31/08/2023)
PermalinkComment Mercadona "co-innove" avec ses clients / Armand Chauvel / Libre service actualités (2021) in LSA. Commerce & Consommation, 2659 (01/07/2021)
PermalinkComment nous vivrons en 2025... 2030... 2040 / Prisma Presse (2021) in Capital (Paris. 1991), 359 (08/2021)
PermalinkComment Picnic veut s'imposer en France / Mickaël Deneux / Libre service actualités (2021) in LSA. Commerce & Consommation, 2653 (27/05/2021)
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