Résultat de la recherche
3 recherche sur le mot-clé 'viande de culture'
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Imprimer la page de recherche courante...](./images/print.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2769 (02/11/2023)
[article]
Titre : Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-38 Langues : Français (fre)
in LSA. Commerce & Consommation > 2769 (02/11/2023)Mots-clés : viande de culture marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière de la viande de culture : état de la recherche et de la phase préindustrielle dans le monde, enjeux alimentaires mondiaux et environnementaux, réglementation, enjeux économiques pour les premiers acteurs de la filière, défis de l'acceptation de la viande cultivée par les consommateurs. Encadré : étapes de fabrication de produits de l'agriculture cellulaire. Nature du document : documentaire [article]Cadoux Marie. « Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? » in LSA. Commerce & Consommation, 2769 (02/11/2023), p.32-38.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 00079769 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Le Sénat soutient la recherche sur les aliments de culture cellulaire / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24321 (16/03/2023)
[article]
Titre : Le Sénat soutient la recherche sur les aliments de culture cellulaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard ; Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24321 (16/03/2023)Descripteurs : recherche développement Mots-clés : viande de culture technologie des aliments Résumé : Point sur le rapport de sénateurs au sujet des aliments de culture cellulaire : les explications du sénateur Olivier Rietman au sujet de l'enjeu de l'anticipation face à l'avancée de la recherche et des demandes de commercialisation aux Etats-Unis ; la transparence demandée aux entreprises du secteur ; la question de l'utilisation du sérum de veau foetal ; la justification de la prudence avancée par Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l'Institut national de recherche pour l'agriculture ; le point de vue du doctorant, Tom Bry-Chevalier, sur les enjeux économiques et environnementaux de la culture cellulaire ; le soutien de la Banque publique d'investissement aux deux start-up françaises Gourmey et Vital Meat ; les questions de l'appellation et de l'étiquetage ; les interrogations sur l'impact de la production d'alimentation cellulaire sur l'élevage. Nature du document : documentaire [article]Gérard Mathilde, Girard Laurence. « Le Sénat soutient la recherche sur les aliments de culture cellulaire » in Le Monde (Paris. 1944), 24321 (16/03/2023), p.12.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00078528 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Quoi de neuf à la ferme ? in Images doc, 399 (mars 2022)
[article]
Titre : Quoi de neuf à la ferme ? Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 22-23
in Images doc > 399 (mars 2022)Descripteurs : innovation technologique / technique de l'agriculture Mots-clés : viande de culture agriculture urbaine Résumé : Faire pousser certains fruits et légumes en pleine ville, parmi les citadins, c'est maintenant possible, dans cet article, nous pouvons découvrir de nouvelles techniques innovantes : cultures à étage, tracteur sans pilote, l'agri-voltaïque. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]« Quoi de neuf à la ferme ? » in Images doc, 399 (mars 2022), p. 22-23.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Revues collège CDI Collège 00075002 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !