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Les secrets de la casserole / Hervé This / Belin (1993)
Titre : Les secrets de la casserole Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Belin, 1993 Description : 222p. Note générale : index
Descripteurs : aliment / chimie physique / composé moléculaire / technique de l'alimentation Résumé : Les phénomènes chimiques et physiques des émulsions comme par exemple comment obtenir 20 litres de mayonnaise à partir d'un seul jaune d'oeuf. Emprunter à la chimie pour mieux préparer vos plats et découvrir l'origine des tours de main des grands chefs.
Nature du document : documentaire This Hervé. Les secrets de la casserole. Belin, 1993, 222p.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 54 THI documentaires lycée CDI Lycée 010383 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
SES 1re enseignement de spécialité Sciences économiques et sociales / Stéphanie Fraisse-D'Olimpio / Belin (2019)
Titre : SES 1re enseignement de spécialité Sciences économiques et sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Fraisse-D'Olimpio, Auteur Editeur : Belin, 2019 ISBN/ISSN : 979-10-358-0577-7 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Classe de 1ère/Lycée Discipline : Economie/SES(sciences économiques et sociales) Fraisse-D'Olimpio Stéphanie. SES 1re enseignement de spécialité Sciences économiques et sociales. Belin, 2019.
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SES 2de Sciences économiques et sociales / Stéphanie Fraisse-D'Olimpio / Belin (2019)
Titre : SES 2de Sciences économiques et sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Fraisse-D'Olimpio, Auteur Editeur : Belin, 2019 ISBN/ISSN : 979-10-358-0576-0 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Classe de 2de/Lycée Discipline : Economie/SES(sciences économiques et sociales) Fraisse-D'Olimpio Stéphanie. SES 2de Sciences économiques et sociales. Belin, 2019.
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SES Sciences économiques et sociales Terminale enseignement de spécialité / Stéphanie Fraisse-D'Olimpio / Belin (2020)
Titre : SES Sciences économiques et sociales Terminale enseignement de spécialité Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Fraisse-D'Olimpio, Auteur Editeur : Belin, 2020 ISBN/ISSN : 979-10-358-1428-1 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : Classe de Terminale/Lycée Discipline : SES(sciences économiques et sociales) Fraisse-D'Olimpio Stéphanie. SES Sciences économiques et sociales Terminale enseignement de spécialité. Belin, 2020.
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Si la chimie m'était contée / Paul Arnaud / Belin (2002)
Titre : Si la chimie m'était contée Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Arnaud, Auteur Editeur : Belin, 2002 Collection : Pour la science Description : 205p. : ill. Note générale : indexbibliogr.
Descripteurs : chimie / chimie : science Résumé : Les secrets de la structure de la matière et de ses transformations. Les métiers de la chimie et de ses industries, son rôle économique et ses applications.
Nature du document : documentaire Arnaud Paul. Si la chimie m'était contée. Belin, 2002, 205p. : ill. (Pour la science).
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 54 ARN documentaires lycée CDI Lycée 010207 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Sportifs high tech / Nunzio Lanotte / Belin (2012)
PermalinkSVT 3e - Cycle 4 / Alain Pothet / Belin (2017)
PermalinkSVT 4e - Cycle 4 / Alain Pothet / Belin (2017)
PermalinkSVT 5e - Cycle 4 / Alain Pothet / Belin (2017)
PermalinkSVT Cycle 4 / Alain Pothet / Belin (2017)
PermalinkSVT Tle / Caroline Prevot / Belin (2020)
PermalinkLa transition énergétique ? / Patrick Piro / Belin (2014)
PermalinkTrésor des racines grecques / Jean Bouffartigue / Belin (1981)
PermalinkTrésors des racines latines / Jean Bouffartigue / Belin (1981)
PermalinkTrotamundos 3e - Cycle 4 / Gérald Larrieu / Belin (2017)
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